蔬菜没洗干净，吃下肚确实不让人放心，一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。而根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、山药等农药残留较少。您可以在清洗时多留意这些残留量相对大的蔬菜，多清洗几次。