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为什么死蟹不能吃?
病情描述:
我买螃蟹的时候发现活蟹比死蟹要贵,老公告诉我死蟹是不能吃的,为什么死蟹不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-27 18:49
    正常情况下,只要是死的东西,就非常容易腐败变质。死蟹吃了可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。正常情况下,只要是死的东西,就非常容易腐败变质。螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短,蟹体内的细菌久会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,如果人们身体抵抗力差,很容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
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