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如何根据血糖选择面包？

女，39岁 2018-09-24 17:03

病情描述:

我经常食用面包，从不喜欢吃粗制粉或带碎谷粒的面包，这种面包血糖生成指数为多少呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-24 17:14

从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70,但掺入75％~80％大麦粒的面包为34,所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

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