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如何健康的食用菜籽油?
病情描述:
我炒菜都是用菜籽油炒的,我喜欢把菜油烧到温度很高在炒菜,请问这样健康吗,怎么健康的食用菜籽油?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-26 18:31
    炒菜时,油的温度不宜过高。菜籽油吃法最普通,可以采用红烧、油炸、烘烤、煸炒等多种烹饪方法。经典菜籽油味道适中,富含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸
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