橘子含丰厚的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有削减吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的效果，经常吃橘子关于避免心血管疾病的发作大有益处，并可避免晚年中风。但是橘子性温，吃橘子过多会呈现“上火”，诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等；橘子吃的太多，会呈现高胡萝卜素血症，致使手、足掌肌肤变黄，并伴有厌恶、吐逆、食欲不振、全身乏力等表现；橘子不宜与萝卜、牛奶同食。