晚上吃生姜对一般的人来说确实是有一些危害，因为人在晚上是养阳的时间，人体内的阳气要收敛，人才能更好的休息，而生姜性温热，具有补阳的效果，晚上吃了生姜会使人的阳气加重，人会处于比较亢奋的状态，对人的睡眠会产生影响，身体的自我修复能力也会下降，对身体是有害的。