白蛋白偏高的原因有很多，白蛋白又名清蛋白，由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质。人体白蛋白合成率虽然受到食物中蛋白质含量的影响，但是主要受到血浆中白蛋白水平的调节，在肝细胞中没有储存，在所有的细胞外液中均有微量的白蛋白。