吃烤肉的时候是要吃洋葱的。烤肉时放洋葱有以下几点好处：一是洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力。二是洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。三是洋葱有一种辛辣香气，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。