鸽子内含较多的蛋白质、氨基酸，其中蛋白质和氨基酸都是有利于身体消化和吸收，生活中多喝些鸽子汤的话，可以为我们身体补充更多的营养成分，而且可以提高新陈代谢。经常饮用鸽子汤，还具有明目润肺、增强记忆力、抗衰老、强筋骨等多种功效，是恢复身体和增强体质的食物；鸽子汤的其中主要功效就是营养滋补、强筋骨的功效。