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韭菜花的腌制方法有哪些

女，30岁 2019-04-11 15:13

病情描述:

想吃自己做的韭菜花酱，请问韭菜花的腌制方法有哪些？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2019-04-11 15:26

韭菜花的腌制方法有哪些，韭菜花的腌制方法，韭菜花500克不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38，保存一年是没问题的
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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-04-11 15:26

韭菜花的腌制方法有哪些，韭菜花的腌制方法，把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过一周就可以吃了。

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