造成胃酸过多和泛酸的原因很多，主要有生理性原因。当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多；饮食不当，如吃了过甜、过咸、过辣、过酸等食物，都可刺激胃酸分泌增加。合吃一些含碱成分的食物，如菠菜、油菜、卷心菜等新鲜的蔬菜与水果。