雪梨银耳汤也就是用雪梨和银耳作为主要的原料，加点冰糖或者百合等其它的食品作为辅料，虽然制作工艺简单，但是具有惊人的使用功效，它能够止咳润肺，有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。由于雪梨银耳汤属于寒凉食品，无论什么情况都不介意大量食用。