大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,周身鞭毛,能运动,无芽孢。主要生活在大肠内。大肠杆菌是细菌,属于原核生物。具有由肽聚糖组成的细胞壁,只含有核糖体简单的细胞器,没有细胞核有拟核。细胞质中的质粒常用作基因工程中的运载体。大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。人体与大肠杆菌的关系在不致病的情况下正常状况下,可认为是互利共生。在致病的情况下,可认为是寄生。