某些食物可引起大便发黑，食用某些食物可引起大便颜色的变化，有时容易与便血混淆。如进食猪血、羊血或鸡、鹅、鸭血，或大量的牛肉、猪肝后，动物血中的铁可以在人体肠道内形成黑色的硫化铁，使大便的颜色变黑，其他如大量进食杨梅果酱、桑葚果酱，都有可能使大便的颜色变黑，早日到医院做个检查。