酒精中毒多是因一次性饮酒过量导致的，而症状多表现为精神反常，易怒、心率加快、头昏、头痛、视物模糊及重影，并可有恶心、呕吐等症状，严重的急性酒精中毒就会出现陷入深昏迷、血压下降、呼吸缓慢、心率加快，可在短时间内给患者带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。慢性酒精中毒给患者带来的是累积性伤害，如酒精依赖、精神障碍、酒精性肝硬化及诱发某些癌症（口腔癌、舌癌、食管癌、肝癌）等。