熊肉可以说是非常罕见的。物以稀为贵，所以熊肉的功效和作用都是非常高的。黑熊肉性味甘、温，具有补虚损、强筋骨之功效。黑熊肉为主料，具有补益气血，强壮身体，增强抗寒能力之功效，适用于五脏虚损、身体赢瘦、脚气、风痹、手足不遂、筋脉挛急或痿弱不运者食用。健康人食之能强壮体魄。