黄花胶中包括了很高价值的蛋白质，以及丰富的微量元素硒和维生素e，这些营养成分被人体吸收以后，能提高人体组织细胞活性，而且能阻止人体内氧化反应发生，能让人体各器官功能明显提高，经常食用既能提高身体素质也能延缓人体衰老。黄花胶中含有一些活性成分，它能提高人类肠胃消化功能，而且能在人力肠胃内壁上形成保护层，可以减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，经常食用能提高肠胃消化功能，也能预防胃炎，胃溃疡或肠炎等多种消化道疾病发生。