凉的东西刚食用过，例如大量饮用比较凉的啤酒、饮料以、冰点等等，或者过多食用直接从冰箱里刚拿出来的食物，例如水果、冰糕、冰棍之类就会拉肚子。另外就是食物卫生问题，比如直接食入没有洗干净的水果等，再就是放置时间过长的剩饭剩菜，特别是肉类。因为这些食物放置时间过长，会产生大量的细菌和毒素，如果没有经过加热灭菌直接食用，就会引起拉肚子。