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铁锅熬中药有危害吗
病情描述:
身体一直不太好,昨天买了一些中药,大夫说需要用砂锅熬制,如果铁锅熬中药有危害吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 宋观礼 副主任医师 中国中医科学院广安门医院 2019-07-26 16:18
    人们平时用铁锅炒菜好处很多,但用铁锅熬中药的话并不合适,铁锅当中的金属成分会与中药起到一定的化学反应,从而对人们的身体不利,所以熬药最好选择砂锅,或者专门熬药的器具。铁锅里面含有铁元素,铁元素的化学性质并不稳定,如果用铁锅拿来煎中药的话,会影响药效的。
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