桦树茸是一种菌类，有很高的药用价值，经常服用可以很好的调节血压，预防高血压疾病的出现；保护心脑血管，预防心肌梗死的出现；还能起到一定的抗癌作用，对于乳腺癌、胃癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌等癌症的癌细胞有明显的抑制作用。不过是药三分毒，有些人长期服用桦树茸时会有一些副作用，比如头晕等。

桦树茸也是白桦茸，含有多糖和三萜。它能抑制病毒的增殖，预防流感和抑制艾滋病。此外，桦树茸中含有天然纤维，可以降低血糖，清洁血管，预防和治疗高血压。另外，白桦茸具有调理肠胃的作用，可治疗十二种溃疡、肠炎性胃炎和胃肠功能障碍，对肝炎和腹泻有一定的治疗作用。然而，如果体质不合适，有些人还会呕吐、头晕、大便和尿液增多的症状。