脂肪肝与遗传、生活环境和代谢有关，可导致人体出现多种并发症，诱发和加重肝病，一些脂肪肝患者可能发展成肝硬化甚至癌症。加重冠心病、动脉硬化、高血压、高脂血症等代谢性疾病的症状。诱发和加重糖尿病，导致糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变，甚至糖尿病视网膜病变等一系列疾病。妊娠期脂肪肝可能威胁母婴安全。