芋头不是发物，得了咽喉炎之后患者是可以吃的。吃芋头并不会影响到病情，而且也不会影响到恢复的效果。不过芋头一定要按照清淡的方式来做，可以做一些芋头汤或者是煲一些芋头粥，这样的做法都很清淡，而且还可以改善病情。适当的吃一些芋头，还有清热降火的作用。