喉咙发炎是可以吃鹅肉的，但是尽量不要多吃，因为鹅肉是比较腻的，可能容易生热助痰。同时要避免使用辛辣刺激的食物，平时要注意多喝水，多吃水果蔬菜。喉咙痛一般是喉咙有炎症了，可以在医生的指导下服用一些治疗感冒喉咙发炎的药物。尽快缓解喉咙痛的症状。