高肌酐一般是指血肌酐水平高，而高肌酐水平会发生在一般肾功能损害的患者身上。建议患者应保证足够的人体饮用水，限制饮食中盐的摄入。为了控制肾功能，应控制蛋白质的摄入，选择高质量的富含蛋白质的饮食，如肉、蛋、奶等，但要控制摄入，每天总蛋白质含量不应超过20-30g，以低脂牛奶为宜。