腹泻是因为多久前吃的食物引起并不确定，因为对于很多经常腹泻的患者来说，有可能一个小时之前吃的食物对肠胃造成刺激，出现消化不良的情况，进而引起腹泻。也可能是因为头一天吃的食物出现问题，引起腹泻。腹泻的患者需要做的就是及时调整饮食习惯，适当的服用一些止泻药物并及时休息，有利于腹泻的缓解。