金桂花的作用有很好的化痰止咳，而且还有一定的润肺生津的功效，如果平时出现咳嗽或者是咳痰，上呼吸道感染或者是有支气管炎症，都能够有效的起到治疗的作用，在使用金桂花的时候，可以将桂花制成糕点或者是做成糖果，同时也可以喝一些金桂花的茶水。