胃炎通常能吃饼干，如果是患有胃炎，最好不要吃一些酸性的食物，否则很有可能会导致胃酸分泌出现增多，从而刺激到胃黏膜，导致病情出现加重等现象，可以吃一些比较清淡的食物，而且还要保证少食多餐，或者是细嚼慢咽，可以有效的缓解胃部不适的现象。