任何影响胆固醇与胆汁酸比值并导致胆汁淤积的因素都会导致结石的形成。高脂饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、肝硬化和溶血性贫血，以及一些手术，如胃切除术或胃肠造口、回肠切除术都会导致胆结石的形成。当然，这也与饮食不规律密切相关，尤其是不吃早餐，很容易导致胆汁在胆囊内沉积，导致结晶和结石形成。