在吃火锅后出现拉肚子的情况，首先考虑应该是饮食不当所引起的急性胃肠炎，这时可以口服氟哌酸等抗生素进行抵抗炎症的加重，同时再加上蒙脱石散等收敛止泻的药物治疗，平时要注意多喝热水，做腹部热敷，不吃生冷的食物和辛辣等刺激性食物，再观察看看有没好转，如果变的严重的话需要输液治疗。