乙型肝炎大三阳每天要注意摄入适量的蛋白质。补充蛋白质的食物有：豆制品、鱼肉、牛肉、鸡肉以及蛋类等是补充蛋白质很好的食物。注意肉和鱼类的合理搭配，以素为中心多吃新鲜蔬菜和水果类，如葡萄等，对肝脏有效抗氧化，可以有效的保护肝脏，并注意保持良好的心情，不喝酒，平时不要休息过度，避免过度劳累，预防发生感冒，提高个人免疫力。