肝炎转氨酶偏高有可能是长期大量喝酒或者是使用辣椒和刺激性强的食物后导致的。肝脏在人体内主要起到代谢的作用，长期使用刺激性强的食物会造成肝脏负担在受到炎症和细菌感染后出现肝炎，会导致腹部疼痛，或者是食欲下降，严重的还会出现身体发烧。