糖尿病眼睛发痒可以使用抗菌的眼药水治疗。糖尿病的患者随着病情的发展，会导致患者的视网膜出现病变，会使患者的眼睛出现发痒和看东西模糊的症状，不及时的治疗还可能导致眼睛出现失明的发生，患者可以多吃一些胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够起到明目的作用。