猩红热的疾病是细菌感染引起的一种急性的传染病。猩红热的疾病在饮食上需要注意一定不要去吃一些刺激性的食物和不要吃一些生冷的食物，建议该患者可以适当吃一些肉类的食物或者是多锻炼身体，可以提高身体的免疫力，从而可以避免感染到猩红热疾病。另外在治疗上可以采取用青霉素的药物进行治疗，治疗期间需要隔离，避免出现传染的情况发生。