如果平时胃酸过多的人群是不建议喝鲜人参鸡汤，因为喝了鲜人参鸡汤之后很可能会导致胃酸分泌过多，从而也会引起胃酸或者是胃胀等不适的现象，对于肾功能不全的患者以及高血压或者是高血脂的人群，也是不建议喝人参鸡汤，因为喝了之后很可能会导致疾病加重。鲜人参鸡汤主要是具有滋阴补血的作用，所以针对于身体比较虚弱的人群，是可以喝这些鸡汤来进行温补，另外对于大病初愈的人群，也是能够起到调理身体的作用。