外伤性胰腺炎可以通过手术的方式来进行治疗，也可以通过补充体液防止休克，营养支持的方式来进行缓解，可以结合医生的临床经验和自己的病情来选择治疗方法，在进行治疗的时候，要注意饮食清淡，避免吃寒凉生冷油腻的食物，导致身体的病情加重。