酒精性肝是否严重取决于肝损伤的程度。如果脂肪肝只是在彩色多普勒超声上发现，没有明显的肝硬化，也没有肝功能异常，那么酒精性肝就不算太严重，禁酒后这种变化是完全可逆的。此时可检测血液循环中丙氨酸转氨酶、谷氨酸草酰乙酸转氨酶等项目的升高。