人体中的钾主要来自食物，豆类如黑豆、豆类、鲜豌豆、瘦肉、乳制品、鸡蛋、土豆、茶、葵花籽、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜如菠菜、甜菜等、水果如香蕉、橙子、柠檬、杏子、李子、油桃等，富含钾，由于钾主要存在于细胞中，组织破坏后溶解沉淀，果汁、蔬菜汤和肉汁的含量相对丰富。