耳朵和嗓子的瘙痒应该是由炎症引起的，耳和喉是通过耳管连接，耳朵有刺激，有可能引起咽喉不适，所以要去耳鼻喉科进行检查，明确病因后再进行治疗。要是中耳炎可以通过服用消炎药来缓解，还要做耳部的冲洗，发病期间要注意耳部卫生，不要让脏水进入耳朵，引起感染，不要吃辛辣的食物。