风轮菜的功效是：风轮菜中含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加血红蛋白含量，并提高携氧能力，促进造血功能。苋菜中蛋白质比牛奶更容易被人体充分吸收，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力，有长寿菜之称。苋菜有很好的清热解毒作用，对于肝火旺盛的人，经常食用可降低肝火，促进人体的新陈代谢，加快毒素的排出，有减肥的功效。