用枸杞和红枣泡水喝可以提高人体抵抗力。枸杞的主要的功效有益肝、补肾、明目的作用，红枣主要的作用可以健脾、养胃、暖胃。枸杞和红枣同时泡水喝，既可以补益肝肾也可以健脾养胃，效果比较全面，两者相结合可以起到很好的补益肝肾脾胃、调节整个人体的免疫系统的作用、增强人体的免疫力。因为枸杞和红枣都是红色的，红色可以很好的入心、脾、胃经络，起到很好的补益气血的作用，枸杞和红枣泡水喝起到很好的调节人体免疫力、抗疲劳和增强人体的抗病能力的作用。