红细胞积压偏高的患者要注意清淡饮食，少吃肉。红细胞压积偏高，不宜多吃肉该病患者应该注意以下几点：
1、宜吃饮食以清淡易消化为主。
2、宜多吃温阳的食物。
3、宜吃含优质蛋白质的食物。如黄花菜，黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经。有清热利尿，解毒消肿，止血除烦等功效。