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吃血豆腐有没有补铁的作用?
病情描述:
吃血豆腐有没有补铁的作用?
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  • 牛建海 主任医师 保定市第一中医院 2020-08-21 20:57
    血豆腐有补铁的作用,煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品,所以缺铁可以多吃血豆腐。
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