少吃一点是可以的，一般不会有问题，因为皮蛋主要是由鸭蛋做的，市面上也有少数的皮蛋是由鸡蛋做的，无论是鸡蛋还是鸭蛋，各种蛋类食品当中的嘌呤含量都很少，尿酸高的人食用皮蛋不用担心皮蛋中少量的嘌呤在体内会转化成大量尿酸，使尿酸高的人病情加重。所以由鸭蛋、鸡蛋做成的皮蛋等蛋类食品，尿酸高的人并不需要特别禁忌。