晚饭不吃能减肥，可以暂时性的瘦下来，可一旦恢复饮食体重就会迅速反弹。长期不吃晚饭，在缺少食物供给的状态下，人体为了保持正常的生命活动，就会降低机体代谢率以减少能量消耗，这时所食入的营养就会更容易变成脂肪储存在身体上。吃晚饭的时间可以用睡觉的时间来衡量，要在睡前3小时吃完晚饭。