缺锌者免疫功能降低，易患各种感染性疾病，包括腹泻。皮肤黏膜症状：缺锌严重时，全身皮肤可有各种皮疹，大疱疹皮疹，复发性口腔溃疡溃疡，下肢溃疡长期不愈及轻重不等的的秃发等。成人缺锌的表现也是食欲下降，或者有异食癖等。另外脸色不好看。