胃穿孔手术分为修补术和胃大切手术。胃大切手术又可以分为毕1氏还是毕2氏，目前患者多采取的是修补手术。因此胃穿孔术后饮食要求进食流食，吃一些产气少的食物。术后一个月复查胃镜创面愈合良好时就可以进食半流食，逐渐添加蛋白质、脂类食物。同时忌辛辣刺激食物、烟酒、茶、咖啡等。