静心凝神、消除疲劳、增强记忆力、镇静、壮阳。它可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。它可以适用于失眠、烦躁、记忆力减退以及老年痴呆等症，另外对肝脏也有一定的调节作用。人参经过加工以后，可以制成作为饮料常用的人参茶。其中含有多种人参皂甙，具有抗疲劳、镇静、壮阳的作用。人参茶回味甘醇，是老年人常用的保健制品，其香味与生晒参很相似，初入口微带苦，而后回味甘醇，初饮人参泡水，如果口味嫌其不和，泡水时可适当地加入少量蜂蜜，能够调和滋味的可口程度。需要注意的是，人参有补气养阴、清热、清火生津的功效，主要用于气阴两虚而实火内盛者。肺肾阴虚火旺者，如果是虚寒的病人，这并不适合饮用。