急性咽喉炎分为急性咽炎和急性喉炎。急性咽炎是咽部发生的急性炎症，会出现咽痛、咽干、灼热感等一系列症状，血象检查会伴有细菌或病毒性的感染。急性喉炎是发生在喉部的急性炎症，主要侵犯的部位是喉部的黏膜、声带等，会出现声音嘶哑或痰多、咳嗽，以声音嘶哑为主，另外还有一个外感的症状，比如发热或血象升高、疼痛等。无论是急性咽炎还是急性喉炎，在饮食上都以清淡为主，可以喝一些粥和青菜，避免辛辣、刺激、油腻的食物，禁烟禁酒，少食干果等易引起上火的食物，适当增加一些VC含量较高的水果等，同时注意多休息、多饮水。