急性咽炎或急性喉炎是咽部或喉部的一些急性感染。急性咽炎主要表现为咽痛、咽干、吞咽痛或咽部的剧烈疼痛，急性喉炎主要表现为声音嘶哑或说话音无声、无法发出声音，两者都属于感染性疾病，可以合并存在，也可以单独发病，也可以有先后出现。急性感染期患者在饮食上要注意清淡为主，禁食肥甘厚腻、油腻的食物，控烟控酒、低盐，适当增加一些中性或者偏凉性的水果，比如苹果、梨等清热、解肺热的水果，而西瓜、芒果等温热性水果不建议食用，温热性会加重咽炎、急性咽炎或急性喉炎的热像，使嗓子疼痛或咽干的症状加重。