现在的天气食物是不大容易变质的，食物储存时间的长久是和天气有关系的，天气热就会容易变质，冷的话就可以储存的比较久一点，如果说山药没有发芽或者是变色，都是可以食用的，没有什么影响，如果说长牙了或者是变色了，一定不能食用。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。